Was heißt hier biodynamisch?

Die biodynamische Wirtschaftsweise des Demeter e.V. ist die älteste Form des Ökolandbaus und geht auf die Impulse von Rudolf Steiner zurück. Ihr zugrunde liegt die Kreislaufwirtschaft – der Hof wird als ganzer Organismus gesehen. So werden nur so viele Tiere gehalten, wie auf den Flächen Futter erzeugt werden kann. Die Tiere liefern den Mist, der für eine hohe Bodenfruchtbarkeit sorgt. Für eine besondere Lebendigkeit und Fruchtbarkeit des Bodens sorgen die biodynamischen Präparate.

Die Hörner gehören zur Ganzheit und Würde der Kuh. Sie sind Ausdruck der sozialen Rangordnung eines Herdentieres und ein wichtiges Organ bei den komplexen Stoffwechsel- und Verdauungsprozessen. Das Horn übernimmt dabei eine entscheidende Aufgabe, welche sich nachweislich auf die Zusammensetzung der Milch auswirkt.